dimecres, 16 de març de 2016

Jornada científica



Aquest és l’experiment que ens va fer la Lorena , la mare de la Laia.
Primer ens va explicar que la substància amb què treballaria durant la sessió era el nitrogen líquid i que  la seva temperatura era de  -197º.
El portava en un recipient apte per a grans temperatures. Quan el va avocar es va formar un gran núvol de fum. Ens va dir que això passa perquè  el nitrogen en contacte amb l’aire passa de l’estat líquid a l’estat gasós i que quan passa de líquid a gas s’infla, s’expansiona.
També ens va explicar que serveix per refredar i congelar molt ràpidament . Per això es fa servir en la preparació d’aliments congelats.
Nosaltres ho vam poder comprovar quan vam introduir unes maduixes banyades amb xocolata desfeta en un recipient que contenia nitrogen. En breus segons es van convertir en uns gelats boníssims!
L’experiment ens ha sorprès i agradat molt. Gràcies Lorena!